もてなしの心

こんにちは!いせ弥です。 桜の季節が過ぎ、新緑に溢れる最も過ごしやすい季節となりました。 私の大好きな山菜採りの季節です。さっそく、ワラビ採りに行ってきました。 小さなころから山菜採りが楽しくて、たくさんのワラビでお米3...

春は目前

こんにちは!いせ弥です。 毎年のことですが3月は慌ただしいですね。年度末のいろんな作業もあるし春を目前にして観光イベントや農作業などなどの活動が活発になってきます。 気持ちの中でもウキウキ感が盛り上がってきて、やはり春は...

閉店間際の大騒ぎ

こんにちは!いせ弥です。 今年の冬は昨年に比べれば暖かいものの、朝夕の冷え込みは氷点下。 相変わらず厳しい季節です。 先日は当店の閉店間際に突然のお客様。 お客様といっても買い物ではなく、当店の近くにある松山城跡に家族で...

世界唯一の職人気質

こんにちは!いせ弥です。 昨日は日本でただ一人の大型木桶職人、ウッドワークの上芝さんにお越しいただき、当店の木桶を修理のため搬出いただきました。 当店で長年お味噌製造に使っていた木桶ですが、大きすぎてお味噌の出し入れが困...

異文化に触れて

こんにちは!いせ弥です。 実は今回は香港からお送りしております。 中国では1月下旬から2月上旬の時期に旧正月を迎えます。このたび、その時期に合わせて日本製品の販売展示会が行われることとなったので、その準備立ち上げにきまし...

新時代への誓い

あけましておめでとうございます。 奈良一奈良漬 いせ弥 清水誠です。 平成最後の年、皆様どんなお気持ちでお正月を迎えられたでしょうか。 ネットでこの文章を見ている人の半分以上は昭和から平成へ変わった時のことはリアルにご存...

年末の風物詩

こんにちは!奈良漬のいせ弥です。 いよいよ本年も残すこと約10日間。皆様、今年はどんな年でしたでしょうか。 当店では年末を迎えて 遅めのお歳暮や年末の挨拶、新年の手みやげに奈良漬を使おうというお客様のご来店で賑わっていま...

甘酒の驚きの効果!|風邪、インフルエンザ、高血圧、肥満、乾燥肌に効く

こんにちは!いせ弥です。 先日のテレビ番組「林修の『今でしょ!講座』」では甘酒の驚きの効果が大々的に紹介されていました。 甘酒といえば米麹で作るものと酒粕で作るものの2種類がありますが、米麹は自ら作っているし、酒粕も奈良...