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こんにちは！いせ弥です。 先日の大雪のタイミングで地元物産会メンバーのそうめん製造業「芳岡」様の「門干し：かどぼし」の様子を取材に行きました。 奈良県はそうめん発祥の地。 1300年の昔、三輪地方で保存食としてできたそう...

こんにちは、いせ弥です。 一気に暑くなってきました！ゴールデンウィーク、半袖でお出かけになった方も多いのではないでしょうか(^-^)？ 奈良の夏の味といえば、そうめん！！ そこでこのたび当店の姉妹ブランド白長寿本舗からあ...

みなさん、こんにちは！ 早いもので、もう夏は目前！ 遊びやダイエットの準備の季節となりました(*^-^)b そして忘れてはならないのが、夏のご挨拶、お中元。 ありていのものを送ってお茶を濁しているようでは、ご挨拶の品を贈...

こんにちは、いせ弥です！ あいかわらず寒い日が続いていますね。 しかし、この寒さこそが「三輪そうめん」の風味を生むということをご存知ですか？ 当地大宇陀の隣にある桜井市三輪地方はそうめん発祥の地。 小麦粉・食塩・食用油の...