おいしいお味噌を作ってください、の気持ちが込められた圧力釜
こんにちは！いせ弥です。 ポカポカ陽気の毎日。気持ちの良い季節になりました。 当店ではお味噌の仕込みが大忙しです。そこで”業務用圧力釜”をもう一台増やすことにしようと、大阪の製造元まで行ってきまし...
タグ: いせ弥のこと
いつまでも心に残る場所でありたい
こんにちは！奈良漬のいせ弥です。 サクラは散ってしまったけれど すっかりポカポカ陽気。 気持ちのいい季節となってきました。 古い町並み保存地区にある当店の前の通りも観光客の方がたくさん歩いてこられます。 そんな中、美しい...
実は○○も作っていたんです。
こんにちは！いせ弥です。 当店の店内には昔からの徳利や看板が展示されています。 そのなかにある、丸イス大の円柱型で上部に３ｃｍ程度の穴が開いた壺？みたいな容器・・実は、これは「酢」を造る壺だとわかりました。 今日は過去に...
感震ブレーカーをつけました。
こんにちは！いせ弥です。 新年になってまもなく３週、お正月気分は抜けましたでしょうか。 私は年末忙しかったぶん長めのお休みをいただき、リフレッシュしました。 今日は「感震ブレーカー」を設置しました。感震ブレーカーとは、地...
2017/12/23
こんにちは！いせ弥です。 年末、押し迫ってきました。みなさま、今年はどんな年だったでしょうか。 当店いせ弥はなんといっても 店舗大改装が大きなトピックでした。 年間を通じて店の業務量が少なめになるのが夏であることに合わせ...
2017/12/16
こんにちは！いせ弥です。 大宇陀は先日うっすら雪が積もりました。日あたりのないところでは まだ雪が残っています。冬本番厳しい季節の到来です。 昨夜はネット動画の関係者でＴＶ会議を行いました。 福井、奈良、大阪、東京、愛...
2017/12/02
こんにちは！いせ弥です。 一層寒さも厳しくなり、ここ大宇陀では紅葉で山肌が色とりどりに染まっています。そして１２月に入りお歳暮の発送で大忙しの時期になってきました。 毎年 この時期だけご連絡をくださるお客様もたくさんいま...
2017/10/28
こんにちは！いせ弥です。 先日は超大型台風２１号の到来、みなさま影響はなかったでしょうか。 ここ大宇陀もあちこちの河岸や山肌で土砂崩れが発生。 特に宇陀松山城跡では８か所の土砂崩れの今秋オープンの遊歩道の利用が危ぶまれて...
2017/10/21
こんにちは！いせ弥です。 本日は待ちに待った改装オープン！ ピカピカの陳列棚に整然と置かれた商品は、いつも見慣れたものなのにこころなしか緊張しているように見えます。 そして、店にはあたかも花屋さんの中にいるのかと思うくら...