【土井先生コラボ、大成功！】
こんにちは！奈良漬のいせ弥です。
先日、NHK「きょうの料理」で有名な土井勝先生のご長男、土井敏久先生との「ズボラ奈良漬体験会」を開催しました！
まずは土井先生による「二番だし」の体験レクチャー。
だしの取り方を実際に教えていただいた後は、お待ちかねの「ズボラ奈良漬」試食大会です！
事前に漬け込んでおいたズボラ奈良漬は、色鮮やかで塩分も控えめ。
あまりのおいしさに、皆さん箸が止まりません（笑）。
そして、ズボラ奈良漬との相性が抜群だったのが、炊きたての「茶がゆ」！
そもそも「茶がゆ」を知らなかった参加者の皆さんも、ズボラ奈良漬と一緒に食べて、その相性の良さにびっくり。
「これは合う！」と大好評でした。
試食の後は、いよいよ実践編。
地元の新鮮な野菜を使って、それぞれ好きな食材を「ズボラ奈良漬のもと」に漬け込み、お土産としてお持ち帰りいただきました。
今回漬け込んだのは、なんとこんなにたくさん！
【ズボラ奈良漬の具材】
きゅうり／大根／ニンジン／ズッキーニ（緑・黄）／長いも／セロリ／コリンキーカボチャ／チーズ／ゆで卵／パプリカ／ミニトマト／なすび
野菜だけでなく、チーズやゆで卵まで！
「こんなものまで奈良漬になるの!?」という驚きも、ズボラ奈良漬の楽しさのひとつです。
土井先生の楽しいレクチャーから、おいしい試食、そして実際の漬け込み体験まで。
笑い声の絶えない、ワイワイ楽しい3時間となりました(^O^)／
ご参加いただいた皆さん、そして土井先生、本当にありがとうございました！
