タグ: 奈良

こんにちは！いせ弥です。 本格的な寒波襲来、全国的な大雪ですね！ ここ大宇陀もたくさんの雪に覆われています。 先日は、奈良市内の古い町並みにある古民家旅館「紀寺の家」の見学に行ってきました。 昭和初期の古民家の雰囲気をそ...

こんにちは、いせ弥です。 大和の夏の味覚といえば「柿の葉寿司」。 私の自宅でも夏祭りで親戚が集まるときには自家製の柿の葉寿司でもてなします！ そもそも、奈良県南部は海から遠いので、新鮮な海の魚を食べることができませんでし...

こんにちは、いせ弥です！ あいかわらず寒い日が続いていますね。 しかし、この寒さこそが「三輪そうめん」の風味を生むということをご存知ですか？ 当地大宇陀の隣にある桜井市三輪地方はそうめん発祥の地。 小麦粉・食塩・食用油の...