こんにちは！いせ弥です。
強烈な寒の戻りがあったり、一気に気温が上がったり、気候の変動が激しいですね！
大宇陀の道の傍ではつくしが顔を出し始めました。
袴を取るのが少々面倒ですが、さっと茹でてあくを取った後、市販の麺つゆで炊いて卵でとじると、簡単につくしの卵とじの出来上がり。
ほろ苦い春の味覚を簡単に感じられます。
つくしなら皆さんのお近くでもたくさん生えてますよね？
お子さんと一緒につくし取りに行ったり、袴とったりすると子供たちのいい思い出になりますよ。
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