魚の奈良漬の作り方

「魚の奈良漬のもと」は、サバやシャケなど、風味の強い魚ととてもよく合います。
素材の味が酒粕で芳醇なうまみとなって口の中で膨らみます。グリルで焼くときは焦げやすいので気を付けて。

＜材料＞

塩サバ・塩シャケなどの魚　数切れ
魚の奈良漬のもと　1パック

＜作り方＞

① タッパーに「魚の奈良漬のもと」を入れ、その中に魚を入れます。

② 冷蔵庫で半日～1日間置き、魚に酒粕の風味が移っていたらＯＫです。

③ フライパンにアルミホイルを敷き、じっくり弱火で蓋をして焼きます。焼けた酒粕が香ばしい風味を加えてくれます。